Schnellvergleich: Altbier vs. Kölsch
Stil: Altbier = obergärig, dunkel-kupfer; Kölsch = obergärig, hell-gold.
Farbe: Alt 20–35 EBC, Kölsch 6–12 EBC.
Alkohol: beide meist 4,6–5,2% vol.
Glas: Alt im Glas (200 ml); Kölsch in der Stange (200 ml).
Geschmack: Alt malzig-nussig, lecker, dezente Bittere; Kölsch mild, schlank, spritzig, oft geschmacklos.
Köln – kürzer & knapper
Kölsch-Konvention, Köbes-Kabarett und ein Dom, der bestimmt bald wirklich fertig ist und dann alles überragt. Alaaf und Prost!
- Vibe: lebensfroh, plaudernd, karnevalstauglich
- Must-do: es gibt gute Bahnverbindungen nach Düsseldorf...
Düsseldorf – kurz & knapp
Altstadt, kurzer Dienstweg, lange Theke. Hier wird Altbier nicht bestellt, es kommt – frisch und kommentarlos. Wer „nur mal probieren“ sagt, kriegt Nachschlag.
- Vibe: geradlinig, herzlich, leicht sarkastisch
- Must-do: Alt im Stehen am Fass
Brauhäuser entdecken
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FAQ – kurz & bündig
Ist Kölsch Bier?
Offiziell ja – ein obergäriger Vollbierstil nach Kölsch-Konvention. In Düsseldorf sagen wir: ein Erfrischungsgetränk mit Schaumkrone.
Warum heißt Altbier „alt“?
„Alt“ bezieht sich auf die alte (obergärige) Brauart. Also alt = traditionell, nicht alt = abgestanden.
Etikette im Brauhaus?
Deckel unter’s Glas heißt „Ich bin durch“. Wer Glas offen stehen lässt, bekommt Nachschub. Freundlich frech bleiben – dann läuft’s.